季節の食31 記事
おせち・恵方巻・柏餅・年越しそば…行事食や旬の食材の由来と楽しみ方を紹介します。
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2歳・3歳の誕生日ご飯｜お子さまランチ風プレートのメニュー例と簡単に作るコツ
2歳・3歳の誕生日ご飯は、子どもの好きなメニューをワンプレートに盛り付けたお子さまランチ風にすると、特別な日らしくなります。定番のメニュー例、乗り物や動物の形にする盛り付けのコツ、手間を減らすアイデア、のどに詰まりやすい食べ物の注意点を紹介します。
2歳・3歳の誕生日ケーキ｜市販と手作りの選び方と卵アレルギーの子の場合
2歳・3歳の誕生日ケーキは、少量の生クリームなら食べられる子が多く、市販のケーキも選べるようになります。市販と手作りの選び方、子どもと一緒に作る簡単なケーキ、卵や乳のアレルギーがある子のケーキ、ろうそくや果物で気をつけたい点を紹介します。
こどもの日のごはん｜子どもが喜ぶ簡単メニューと鯉のぼり・兜のアレンジ献立
こどもの日のごはんは、鯉のぼりの形のちらし寿司やオムライス、兜の形のいなり寿司など、子どもが好きな料理を端午の節句らしくアレンジするのがおすすめです。簡単な献立例、子どもと一緒に作れる料理、柏餅やちまきを食べるときの注意点を紹介します。
お正月の食べ物はおせち以外に何がある？子どもが喜ぶ正月料理とおもてなしメニュー
お正月の食べ物は、おせち以外にも、お雑煮、すき焼き、手巻き寿司、鍋、オードブルなどが人気です。おせち以外の正月料理のアイデア、子どもが喜ぶメニュー、親戚が集まるときのおもてなし料理、餅など小さな子どもに気をつけたい食べ物を紹介します。
おせちはいつ食べる？元日の朝が一般的、大晦日に食べる地域と三が日の食べ方
おせちは元日の朝に、お雑煮と一緒に食べ始めるのが一般的です。北海道や東北の一部など大晦日の夜に食べる地域がある理由、三が日の食べ方と日持ちの目安、通販おせちを受け取ってから食べるまでの注意点を解説します。
子どもと楽しむクリスマス料理｜チキン・ケーキの定番メニューと幼児向けの取り分けのコツ
子どもと楽しむクリスマス料理は、チキン、リース風サラダ、ポタージュ、ケーキの組み合わせが定番です。子どもが喜ぶメニュー例、子どもと一緒に作れる料理、幼児向けに取り分けるときの味つけ、ミニトマトやナッツなど気をつけたい食材、予約の時期を解説します。
固い鏡餅をやわらかくする方法｜電子レンジ・水につける・煮るのコツとパック鏡餅の食べ方
固くなった鏡餅は、小さく割ってから水につけて電子レンジで少しずつ温めるか、ひと晩水につけてから煮ると、やわらかく食べられます。手や木槌での割り方、電子レンジ・水・鍋で煮る方法のコツ、パック鏡餅の食べ方、子どもに食べさせるときの注意点を解説します。
一升餅の食べ方と保存方法｜固くなる前の切り方・冷凍・おいしいアレンジ
一升餅は、お祝いが終わったらその日のうちに切り分け、食べきれない分は冷凍保存するのがおすすめです。固くなる前の切り方、冷凍・解凍の方法、焼き餅・お雑煮・おしるこなどのアレンジ、親戚に分ける場合、1歳の子には食べさせない理由を解説します。
1歳の誕生日ご飯｜お祝いプレートのメニュー例と大人の料理からの取り分け
1歳の誕生日ご飯は、軟飯やおにぎりを型で抜き、野菜やたんぱく質を少しずつ盛ったお祝いプレートが人気です。メニュー例と作り方のコツ、手づかみ食べしやすい工夫、大人の料理から取り分けるときの味つけ、外食で祝う場合のポイントを解説します。
1歳の誕生日ケーキ｜手作りの簡単な作り方と市販ケーキの選び方・注意点
1歳の誕生日ケーキは、水切りヨーグルトや食パン、果物など、離乳食で食べ慣れた食材で手作りできます。簡単な作り方とデコレーションのコツ、生クリームやはちみつなど気をつけたい食材、ぶどうなどの切り方、市販の赤ちゃん用ケーキの選び方を解説します。
ハーフバースデーの離乳食ケーキ｜生後6か月でも食べられる作り方と注意点
ハーフバースデーの離乳食ケーキは、10倍がゆやかぼちゃ・さつまいものペーストなど、赤ちゃんがすでに食べ慣れた食材で作るのが基本です。簡単な作り方とデコレーションのコツ、はちみつなど生後6か月で避けたい食材、離乳食を始めていない場合の祝い方を解説します。
お食い初めの料理を手作り｜鯛の焼き方・はまぐりのお吸い物・煮物の作り方
お食い初めの料理を自宅で手作りする方法を解説。尾頭付きの鯛をきれいに焼くコツ、はまぐりのお吸い物と煮物の作り方、赤飯は炊飯器で手軽に作る方法、前日からの段取り、鯛が手に入らないときの代わり、お祝いのあとの鯛のおいしい食べ方を紹介します。
日本茶の種類と特徴｜煎茶・玉露・抹茶・ほうじ茶の違いと健康効果を解説
煎茶・玉露・抹茶・ほうじ茶・番茶など日本茶の代表的な9種類の特徴を一覧で紹介。うまみ成分テアニンと渋みのカテキンの違い、含まれる成分の働き、お茶ごとのカフェイン量と子どもに飲ませるときの目安、栄西と『喫茶養生記』にさかのぼる日本茶の歴史をわかりやすく解説します。
スイカの選び方｜甘い見分け方と切り方・栄養・食べ頃をわかりやすく解説
甘いスイカの選び方を徹底解説。丸ごと一玉の見分け方（縞模様・音・おしり）、カットスイカの見分け方、名産地（熊本・千葉・山形・鳥取・長野）、おいしさを保つ保存のコツ、切り方、栄養まで。夏のスイカ選びに役立つ情報をまとめました。
そうめんの薬味と美味しい食べ方｜定番つゆ・アレンジレシピと栄養を解説
そうめんの薬味・つゆアレンジ・茹で方のコツ・栄養を補う副菜・にゅうめんレシピ・そうめん流しの楽しみ方まで。飽きずにおいしく食べる方法をまとめて紹介します。
夏の定番かき氷の歴史・種類と定番シロップの由来｜おいしい楽しみ方を解説
かき氷の歴史・種類からわかりやすく解説。平安時代の『枕草子』の削り氷や氷室の文化、明治時代に庶民に広まった経緯、天然氷やふわふわ系などの種類、定番シロップの由来、7月25日のかき氷の日、頭がキーンとなる理由と対策、子どもと楽しむおうちかき氷のコツを紹介します。
夏バテ対策の食べ物｜疲労回復に効く夏の食材とおすすめの食べ方を紹介
夏バテ対策の食べ物を徹底解説。疲労回復レシピランキング、夏バテに効く野菜・飲み物、コンビニで買えるおすすめ商品から、食欲がないときの食べ方の工夫まで。豚肉・うなぎ・梅干し・夏野菜など、栄養素別に効く食材と簡単レシピをご紹介します。
半夏生の食べ物｜タコ・うどん・焼き鯖など地域の風習と食べる理由を解説
半夏生の食べ物を地域別に解説。関西のタコのおすすめの食べ方、香川の讃岐うどん名店お取り寄せ、福井の焼き鯖のふるさと納税情報、季節の和菓子まで網羅。半夏生の花や2026年の日程もわかりやすくまとめました。
夏至の食べ物｜タコ・焼き鯖・うどんなど地域別の風習と由来を解説
夏至の食べ物を地域別に解説。関西のタコ、福井の焼き鯖、香川のうどんなど豊作や健康を願う行事食の由来、夏至にタコを食べる理由、半夏生との関係、子どもに食べさせるときの注意まで紹介します。2027年の夏至は6月21日（月）です。
梅雨の旬の食材｜初夏においしい野菜・魚・果物と食べ方をわかりやすく解説
梅雨の時期が旬の食材を野菜・魚・果物別に解説。新生姜やらっきょう、そら豆、梅雨いさきやあじ、梅・さくらんぼ・びわなど初夏の味覚と、さっぱり食べる調理法や傷みやすい時期の保存のコツまで紹介します。
梅仕事とは？初心者向け梅干し・梅シロップの作り方と時期を解説
梅仕事とは初夏の旬の梅で梅干しや梅シロップを仕込む日本の習わしです。青梅と完熟梅の違いや時期、火を使わず初心者でも作れる梅シロップの作り方、梅干しのポイントやカビを防ぐコツまで解説します。
水無月（みなづき）とは？由来・三角形の意味と食べる時期・簡単レシピを解説
水無月（みなづき）は6月30日の夏越の祓に食べる京都発祥の和菓子です。三角形は氷、小豆は厄除けを表します。由来や食べる時期、家庭で作れる電子レンジ簡単レシピまでをわかりやすく解説します。
土用の丑の日の食べ物｜うなぎ以外の「う」のつく食べ物と由来を解説
土用の丑の日の食べ物をわかりやすく解説。2027年の夏の土用の丑の日は7月21日（水）と8月2日（月）。なぜうなぎを食べるのかの由来から、梅干しやうどんなど「う」のつく食べ物、土用餅や土用しじみといった行事食、子どもと楽しむ夏のメニューと注意点までご紹介します。