暑さが続くと、体がだるい・食欲がない・よく眠れないといった夏バテの症状に悩まされがちです。そんなときこそ、毎日の食事が回復のカギになります。この記事では、夏バテ対策に効く夏の食材と、その栄養素、食欲がないときでも食べやすい工夫をわかりやすく紹介します。旬の味覚を上手に取り入れて、夏を元気に乗りきりましょう。
CHAPTER 01夏バテとは？主な原因
夏バテとは、夏の暑さによって体力や食欲が落ち、だるさや疲れが抜けにくくなる状態のことです。主な原因は、屋外と冷房の効いた室内との激しい温度差による自律神経の乱れ、汗で失われる水分やミネラルの不足、そして食欲低下による栄養不足が重なることにあります。
とくに、さっぱりした麺類ばかりで済ませてしまうと栄養が偏り、かえって夏バテが長引くことがあります。夏バテ対策には、失われた栄養をしっかり補う食事が欠かせません。
CHAPTER 02夏バテ対策に効く栄養素
夏バテ対策では、次の栄養素を意識して取り入れると効果的です。
- ビタミンB1
- 糖質をエネルギーに変え、疲労回復を助ける。豚肉・うなぎ・豆類に多い
- クエン酸
- 疲れのもとを分解し、疲労回復を促す。梅干し・レモン・酢に多い
- たんぱく質
- 体力と筋肉を維持する基本の栄養素。肉・魚・卵・大豆に多い
- カリウム
- 汗で失われやすく、不足するとだるさの原因に。夏野菜・果物に多い
- ビタミンC
- 疲労回復と食欲増進を助ける。夏野菜や果物に多い
CHAPTER 03夏バテ対策におすすめの食べ物
上記の栄養素を含む、夏バテ対策にぴったりの食材を紹介します。旬の食材は栄養価が高く、価格も手ごろです。
| 食べ物 | うれしい働き |
|---|---|
| 豚肉 | ビタミンB1が豊富で疲労回復の代表格 |
| うなぎ | ビタミン・たんぱく質が豊富なスタミナ食 |
| 梅干し | クエン酸で疲れを和らげ、食欲を後押し |
| トマト・きゅうり | 水分とカリウムを補い、体の熱を冷ます |
| ゴーヤ | ビタミンCが豊富で食欲増進にも |
| オクラ・モロヘイヤ | ねばり成分で食べやすく栄養も補える |
| 枝豆・豆腐 | たんぱく質とビタミンB1を手軽に補給 |
パ
新米パパ
暑いとついそうめんばかりになっちゃうんですが、それだと夏バテしやすいんですね。
博
カゾイロ博士
そうなんです。麺類だけだと糖質に偏りがちです。豚肉やうなぎでビタミンB1を、薬味やトマトでビタミンとクエン酸を足してあげると、夏バテ対策にぐっと近づきますよ。
CHAPTER 04食欲がないときの食べ方の工夫
夏バテで食欲がないときは、無理に量を食べるより、食べやすく栄養を補える工夫が大切です。
TIP / 食べやすくするコツ
しょうが・みょうが・大葉・ねぎなどの薬味を添えると、香りで食欲が刺激されます。酢の物やレモンを使ったさっぱり味、冷たすぎない常温の汁物もおすすめです。冷たいものばかりだと胃腸が弱るので、温かい料理もバランスよく取り入れましょう。
また、食事だけでなくこまめな水分・塩分補給も夏バテ対策の基本です。汗をかいたら水分とあわせて塩分も適度に補い、脱水を防ぎましょう。
CHAPTER 05夏の行事食で夏バテ予防
日本には、暑い時期に栄養をとって体を労わる行事食が古くから伝わっています。土用の丑の日にうなぎを食べる習慣は、まさに夏バテ予防の知恵です。
土用の丑の日の食べ物は土用の丑の日の食べ物の記事で、半夏生のタコは半夏生の食べ物の記事で紹介しています。梅雨明けごろの旬の食材は梅雨の旬の食材の記事も参考になります。季節の行事食を楽しみながら、自然と夏バテ対策ができます。
CHAPTER 06夏バテ対策の食べ物に関するよくある質問
A.
ビタミンB1が豊富な豚肉やうなぎが代表的です。薬味や酢を組み合わせると、さらに食べやすく効果的です。
A.
薬味やレモン・酢でさっぱりさせる、ねばり野菜でのどごしをよくするなど、少量でも栄養がとれる工夫をしましょう。
A.
冷たいものの取りすぎは胃腸を弱らせます。温かい汁物なども取り入れ、バランスよく食べるのがおすすめです。
A.
のどが渇く前にこまめに補給するのが基本です。汗を多くかいたときは塩分も適度に補いましょう。
A.
食事や休養で改善しない、症状が強いといった場合は、無理をせず医療機関に相談してください。
CHAPTER 07まとめ
夏バテ対策には、ビタミンB1やクエン酸、たんぱく質を含む食べ物をバランスよくとることが大切です。豚肉やうなぎ、梅干し、夏野菜などの旬の食材を上手に組み合わせ、食欲がないときは薬味やさっぱり味で食べやすく工夫しましょう。土用の丑の日などの行事食も取り入れながら、栄養をしっかり補って暑い夏を元気に乗りきってください。
