土用の丑の日とは？

土用の丑の日は夏の土用（立秋前の約18日間）に訪れる丑の日で、この日に鰻（うなぎ）を食べる風習があります。江戸時代に平賀源内が夏に売り上げが落ちる鰻屋のために「本日土用丑の日」と看板を書いたことが広まったという有名な説があります。鰻にはビタミンB群・EPA・DHAなど栄養素が豊富で、夏バテ防止に良い食材とされています。土用の丑の日は年に1〜2回訪れます。