七草粥とは？

七草粥は1月7日の「人日の節句」に食べる伝統的な行事食で、春の七草（せり・なずな・ごぎょう・はこべら・ほとけのざ・すずな・すずしろ）を入れた粥です。正月のご馳走で疲れた胃を休め、一年の無病息災を祈る意味があります。中国の「七種菜羹」の風習が日本に伝わり、日本の若菜摘みの習慣と融合して現在の形になったとされています。

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