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五節句の最初にあたる1月7日の節句。古代中国で正月7日を「人の日」とし、七種の若菜を入れた汁物を食べて無病を祈る風習に由来する。日本では七草粥を食べる行事として定着し、お正月のごちそうで疲れた胃腸を休める意味もある。