赤飯とは？

赤飯はもち米に小豆またはささげを混ぜて蒸した赤いご飯で、日本の祝い事に欠かせない縁起食です。赤色は魔除け・邪気払いの効果があるとされ、お宮参り・七五三・入学・成人式・還暦などあらゆる祝い事で振る舞われます。もともとは神様に赤米（古代米）をお供えしていた慣習が変化したものです。ごま塩をかけて食べるのが一般的です。慶事だけでなく、月の節目や誕生日にも食べる地域があります。

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