カゾイロ

節会とは?

季節の行事通年読み:セチエ

奈良時代以降、朝廷で元日や白馬、踏歌など年間を通じて催された節日の公式行事。特別な料理「御節供」が振る舞われた。この宮中文化が武家社会を経て庶民に広がり、おせち料理の原型となった。

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