氷室とは？

氷室は冬の間に山中に設けた貯蔵庫に天然の氷を保存し、夏に取り出して使う施設。平安時代には宮中行事「氷の節句」で氷室から氷を取り出し臣下に振る舞う風習があった。『延喜式』にも氷室の管理に関する記述が残る。冷蔵技術のなかった時代、真夏の氷は貴族だけの特権であり、庶民は氷に見立てた和菓子「水無月」を作って暑気払いをした。

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