甘酒とは？
行事食冬読み：アマザケ
米麹を発酵させて作る甘い飲み物。酒粕から作るものと米麹から作るものがあり、米麹甘酒はアルコールを含まないため子供でも飲める。初詣の参道や雛祭りで振る舞われることが多い。「飲む点滴」とも呼ばれ、ビタミンやアミノ酸が豊富。俳句では夏の季語だが、現在は冬に飲まれることが多い。
米麹を発酵させて作る甘い飲み物。酒粕から作るものと米麹から作るものがあり、米麹甘酒はアルコールを含まないため子供でも飲める。初詣の参道や雛祭りで振る舞われることが多い。「飲む点滴」とも呼ばれ、ビタミンやアミノ酸が豊富。俳句では夏の季語だが、現在は冬に飲まれることが多い。
